Indice delle ricette

Brodo vegetale

Burro di arachidi

Burro Ghee

Cinque spezie

Crema di semi di girasole

Crema pasticcera vegana

Crêpes

Granulare per brodo fatto in casa

Hummus

Latte di avena

Latte di avena (RAW)

Latte di riso alle mandorle (RAW)

Latte di soia

Lemon Curd

Maionese di patate

Maionese di soia

Pasta fresca

Pasta frolla

Salsa agrodolce per insalata

Salsa al curry

Seitan

Tahin - crema di sesamo

Tofu

Un glossario per cucinare

Zucchero vanigliato

Crema di tahin e carciofi

Palline di tofu speziate

Tomino al forno su letto d'insalata

Alghe Nori croccanti

Carciofi al forno

Ceci lessati

Fagioli cannellini e porri al limone

Fagioli e verza al gratin

Fagiolini con aglio e burro

Funghi champignon al forno

Insalata con pratoline e viole

Insalata viola

Zucchine con aglio, limone e rosmarino

Crêpes agli asparagi e limone

Gnocchi di zucca

Gnocchi saraceni con semi di papavero

Miglio con salsa tahin alle erbe

Minestra alla contadina

Pasta con fave fresche

Ravioli di tofu, spinaci e limone con salsa di carote

Riso basmati con uvetta e anacardi

Risotto ai funghi

Vellutata di lenticchie

Vellutata di porri e patate

Vellutata di zucca e carote

Arrosto di seitan

Farinata di ceci e zucchine

Polpette di soia

Polpettine di avena

Saltimbocca

Spezzatino di seitan

Spezzatino di soia con crème fraîche

Tofu in agrodolce

Tofu speziato alle mandorle

Tofu strapazzato

Tortino di pane azzimo

Pane di pasta madre

Pane di soia

Panini all'uvetta

Taralli pugliesi

Zelten - Pane fruttato

Patate con burro e ricotta

Fiori di sambuco fritti

Biscotti alle mandorle

Cantuccini

Cialde alla cannella

Elisenlebkuchen vegan - Panpepato d'Elisa

Fiocchi di neve

Foglioline d'oriente vegan

Heidesand - Frollini di "Sabbia di brughiera"

Spitzbuben vegan

Stelline di arancia

Philadelphia

Pinza veneta vegan

Sbriciolata di rabarbaro vegan

Schwarzälder Kirschtorte vegan - Torta della Foresta Nera

Torta al cioccolato e zenzero vegan

Torta di avena, pere e datteri

Torta di fragole vegan

Torta Mamma Rosa

Torta di pane e mandorle vegan

Tortionata

Bounty vegan

Cartellate pugliesi

Chiacchiere

Krapfen di Carnevale (Faschingkrapfen)

Muffin al cioccolato fondente e crema di zenzero

Okara-Brownies

Palline di datteri e zenzero

Vegan kisses

Gelato ai frutti di bosco

Tiramisù light

Fette al cioccolato con pere e nocciole

La pappa del nonno

Porridge esotico alla quinoa

Quinoa al latte

Estratto di aglio tibetano

Falāfel (Medioriente)

Halva indiano (India)

Salată de boeuf vegan (Romania)

Sushi vegan (Giappone)

Ciliegie sciroppate

Composta di mele granny smith

Composta di pere e cannella

Confettura Piñacolada

Kimchi

Preparato per cioccolata calda

Sciroppo di sambuco

Brulé di mele

Caffè aromatizzati

Frullato di ciliegie e cocco

Frullato Green Power

Genmaicha

Limonata della nonna

Masale wali Chai (Tè alle molte spezie)