Zucchine con aglio, limone e rosmarino

Lavate le zucchine e tagliatele a fette di circa 4 mm nel senso della lunghezza.

Spremete il limone e lavate il rosmarino.

Mettete una padella sul fuoco e fatele raggiungere una temperatura elevata. Ungete tutta la superficie con l'olio, aiutandovi con uno scottex.

Quando la padella è calda, adagiatevi 5-6 fette di zucchine. Ogni fetta deve avere pieno contatto con il fondo della padella. Aiutatevi con una forchetta, se necessario!

Aggiungete uno spicchio d’aglio con la buccia e alcune foglie di rosmarino sopra le zucchine.  Dopo circa un minuto, girate le fette per farle cucinare dall’altro lato.

Togliete le zucchine pronte dalla padella e ponetele su un piatto. Intanto che rosolate le altre zucchine, salate quelle pronte e spruzzatevi sopra qualche goccia di limone.

Continuate in questo modo finché non avrete finito tutte le zucchine.

Il piatto va servito tiepido con un pezzo di buon pane fresco.