Salsa al curry

In una casseruola antiaderente, mescolate bene la farina di riso e l’acqua con una frusta o un mestolo, per evitare che si formino grumi.

Cuocete tutto a fuoco medio, continuando a rimestare, e dal bollore cuocete per circa 4 minuti a fiamma bassa.

Unite tutti gli altri ingredienti e riportate a bollore. Non appena la salsa sta per bollire nuovamente, spegnete il fuoco e lasciate raffreddare.

Servite la salsa al curry su una ciotola, dopo averla condita con pepe appena macinato a piacere.