Arrosto di seitan

Pulite tutte le verdure e tagliatele a pezzetti. 

Distribuitele insieme al rosmarino su una teglia, irrorandole con 3/4 dell'olio. Condite con sale e peperoncino e mescolate bene il tutto.

Infornate a 220°C per 20 minuti.

Intanto che aspettate, affettate il seitan.

Trascorso il tempo, tirate fuori la teglia con le verdure e adagiatevi sopra le fette appena tagliate. 

Con un pennello, spalmate prima un po’ di birra sul seitan e poi un po’ dell’olio rimanente.

Infornate per 15 minuti, dopodiché ripetete l’operazione di spennellatura.

Cuocete altri 15 minuti e sfornate.

Spennellate nuovamente il vostro arrosto, che ormai è pronto!