Insalata con pratoline e viole

Lavate accuratamente prima le foglie d’insalata, poi i fiori, eliminando tutte le parti che non sono più fresche e/o rovinate.

Mettete il tutto in un'insalatiera capiente.

Preparate la salsa agrodolce per l'insalata, seguendo la ricetta.

Ora è tutto pronto per essere gustato!

Attenzione: aggiungete il condimento all'insalata e ai fiori solo nel momento in cui viene servita in tavola. Le foglie tendono ad afflosciarsi con la salsa e non sarebbero più buone come quando sono fresche.